Другие вакансии

Шеф-Повар в Гранд-ресторан с изысканной итальянской кухней

Откликнуться
О ресторане:
Дизайн ресторана разработан одним самых известных специалистов — автором дизайнерских концепций для ресторанов по всему миру. Ресторан находится в самом центре Санкт-Петербурга.
Запускал ресторан, разрабатывал карты меню шеф-повар с мировым именем, кроме мишленовских достижений в его портфолио — работа в лучших ресторанах Лондона и Бангкока, Пхукета и Флоренции, Сен-Тропе и Праги.

Обязанности:
  • Управление командой Кухни ресторана. 
  • Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.
  • Создание атмосферы уважения в коллективе и поддержание в сотрудниках страсти к любимому делу.
  • Развитие отношений с постоянными гостями для обеспечения индивидуального обслуживания.
  • Навыки работы с компьютерной техникой и/ или программными системами, включая, но не ограничиваясь MsOffice (Word, Excel, PowerPoint), и POS System.

Требования:
  • Профильное кулинарное образование, опыт стажировок в Европе, как преимущество.
  • Опыт работы Шеф-поваром в итальянском ресторане премиального уровня. 
  • Знание HACCP.
  • Демонстрация высокого уровня творчества.
  • Ваши ценности - относиться к другим так, как хотелось бы, чтобы они относились к вам.
  • Уметь строить и поддерживать прочные отношения с командой, и всегда достигать результатов. Быть безусловным лидером для свой команды.

Условия:
  • Работа в известном итальянском ресторане столицы премиального уровня.
  • Возможность участвовать в принятии стратегических решений для достижения успеха.
  • "Белая" зарплата, оплачиваемый отпуск и больничный, ДМС со стоматологией после прохождения испытательного срока.
  • Уровень оплаты труда обсуждается индивидуально.

Резюме направлять на eo@protalentlab.com, cv@protalentlab.com